Жареные листья шалфея

Жареные листья шалфея

Предлагается попробовать этот необычный рецепт приготовления листьев шалфея.

Шалфей обладает ярким травяным вкусом, который отлично сочетается с сытными зимними блюдами. Одними из самых популярных сочетаний считаются шалфей с курицей или мускатной тыквой, однако далеко не все пробовали жареные листья шалфея. Это невероятно вкусный продукт, который можно употреблять как самостоятельную закуску или добавлять в пасту, супы, салаты и блюда из птицы.

Ингредиенты:

Свежие листья шалфея Оливковое масло первого холодного отжима Морская соль Способ приготовления:

Налейте небольшое количество оливкового масла на сковороду так, чтобы оно покрывало дно, и разогрейте до появления характерного блеска. Выложите листья шалфея в один слой, оставляя расстояние между ними. Обжаривайте до хрустящей корочки, после чего аккуратно достаньте их шумовкой. Процесс приготовления занимает от 30 секунд до 1 минуты.

Выложите готовые листья на бумажное полотенце и посыпьте солью. Переложите на сервировочное блюдо или используйте в качестве дополнения к основному блюду.