Главная»Женские секреты»Рейтинг лучших грилей 2026 года: от классических газовых моделей до умных пеллетных коптилен

Рейтинг лучших грилей 2026 года: от классических газовых моделей до умных пеллетных коптилен

Сезон барбекю в самом разгаре, и выбор подходящего оборудования становится ключевым вопросом для любителей загородного отдыха. Эксперты протестировали десятки моделей — от быстроразжигаемых газовых грилей до пеллетных коптилен для медленного томления. На основе этих испытаний был составлен список лучших устройств на рынке. При выборе идеальной модели специалисты рекомендуют ориентироваться на четыре ключевых фактора: тип топлива, способ приготовления, площадь рабочей поверхности и стоимость.

Лучший универсальный гриль: Weber Spirit E-310

Эта среднеразмерная газовая модель на пропане признана лучшим универсальным решением по соотношению цены и качества. Гриль оснащен тремя горелками и рабочей зоной площадью 0,29 кв. м (включая верхнюю полку), что позволяет одновременно готовить около девяти котлет для бургеров среднего размера. Устройство демонстрирует высокую надежность сборки, быстрый и безотказный запуск, а также равномерное распределение тепла.

Достоинства: прочная конструкция, удобные колеса для перемещения, эффективная система пьезоподжига, равномерный прогрев.
Недостатки: отсутствие дополнительных аксессуаров в базовой комплектации.

Лучший вместительный гриль: Monument Eminence 605

Данная шестигорелочная модель создана для тех, кто регулярно готовит на большие компании. Площадь рабочей зоны составляет внушительные 0,55 кв. м. Гриль оснащен современными функциями, включая встроенный вертел с отдельной задней горелкой для равномерного запекания птицы или мяса, боковую зону для обжарки овощей и систему контроля уровня газа по весу баллона. Всего за 7 минут устройство нагревается до 218 °C.

Достоинства: огромная рабочая площадь, встроенный вертел, весы для контроля расхода газа, быстрое достижение рабочей температуры.
Недостатки: сложная сборка (занимает около 3-4 часов), высокая стоимость (более 1300 долларов).

Лучший бюджетный угольный гриль: Expert Grill

Отличный выбор для любителей классического аромата древесного угля при ограниченном бюджете. Модель предлагает рабочую поверхность площадью 0,38 кв. м, чего вполне достаточно для большой семьи. Конструкция включает регулируемую по высоте решетку для угля, встроенный термометр для контроля температуры без открытия крышки, а также удобные крючки для инструментов и открывалку для бутылок.

Достоинства: прочные материалы сборки, регулируемая высота решетки над углями, легкая очистка благодаря съемному золосборнику.
Недостатки: тонкий металл поддона для золы, который может деформироваться при нерегулярном уходе.

Лучшая пеллетная коптильня премиум-класса: Traeger Ironwood XL

Пеллетные грили используют древесные прессованные гранулы (пеллеты), которые подаются автоматически для поддержания точной температуры. Модель Ironwood XL предлагает передовые технологии контроля процесса приготовления через мобильное приложение. Система позволяет удаленно регулировать температуру в диапазоне от 74 до 260 °C, следить за уровнем пеллет и показаниями температурных щупов для мяса.

Достоинства: герметичная крышка для эффективного копчения, встроенная подсветка рабочей зоны и отсека для пеллет, продвинутое мобильное приложение.
Недостатки: высокая стоимость оборудования премиум-сегмента.

Самый функциональный газовый гриль: Ninja FlexFlame

Уникальная полноразмерная газовая модель со встроенной системой подачи дыма от древесных гранул, которая активируется нажатием одной кнопки. Гриль имеет рабочую площадь 0,35 кв. м и демонстрирует высокую точность контроля температуры вплоть до 315 °C. Конвекционный вентилятор обеспечивает равномерное распределение тепла, что позволяет использовать устройство даже для выпечки.

Достоинства: встроенный контейнер для копчения, равномерный конвекционный нагрев, совместимость с панелями-планча и печью для пиццы.
Недостатки: высокая цена дополнительных насадок, необходимость подключения к электросети для работы вентилятора и автоматики.

Сверхвместительный пеллетный гриль: Recteq Flagship XL 1400

Настоящий гигант среди коптилен с рабочей поверхностью 0,93 кв. м, способный вместить до 75 котлет для бургеров одновременно. Массивный корпус из нержавеющей стали отлично удерживает тепло, а бункер для топлива вмещает до 18 кг пеллет, что идеально подходит для непрерывного многочасового томления крупных кусков мяса.

Достоинства: колоссальная вместимость, прочная «танковая» конструкция, стабильное удержание заданной температуры при длительном приготовлении.
Недостатки: избыточен для повседневного семейного использования, отсутствует уплотнитель по контуру крышки.

Лучший компактный электрогриль с функцией копчения: Ninja Woodfire

Портативное электрическое устройство, сочетающее функции гриля, аэрофритюрницы и коптильни. Для придания блюдам классического аромата барбекю используется всего одна чашка (около 200 мл) древесных пеллет на один цикл приготовления. Модель рассчитана на обслуживание семьи из 2–4 человек.

Достоинства: компактные размеры, универсальность режимов работы, минимальный расход пеллет при сохранении насыщенного вкуса дыма.
Недостатки: боковой дозатор пеллет требует регулярной очистки от смолы во избежание засорения.

Лучший планча-гриль (плоская поверхность): Traeger Flatrock

Гриль-планча с плоской цельной жарочной поверхностью площадью 0,38 кв. м идеально подходит для приготовления блюд вроде рваной свинины, азиатского теппаньяки или классических тонких смэш-бургеров. Три независимые зоны нагрева позволяют одновременно обжаривать мясо на сильном огне и томить гарнир при более низкой температуре.

Достоинства: утопленная рабочая поверхность для защиты от ветра и удержания тепла, премиальное качество сборки, совместимость с фирменной системой аксессуавов.
Недостатки: высокая стоимость по сравнению с базовыми аналогами, необходимость первоначальной подготовки (прокаливания с маслом) жарочной поверхности.

Лучший портативный гриль для кемпинга: Halo Griddle

Компактный настольный планча-гриль с рабочей поверхностью 0,18 кв. м, разработанный специально для поездок на природу. Устройство оснащено регулируемыми ножками и встроенным строительным уровнем, что позволяет ровно установить его на любой неровной поверхности и предотвратить стекание масла в один угол. Гриль может работать как от больших баллонов, так и от портативных туристических картриджей.

Достоинства: мобильность, равномерный нагрев двух независимых зон, встроенный уровень для точной горизонтальной установки.
Недостатки: защитный чехол для транспортировки не входит в базовый комплект поставки.

Лучший керамический гриль камадо: Kamado Joe Konnected Joe

Камадо представляют собой яйцевидные угольные грили из толстой керамики, которая превосходно удерживает тепло и позволяет поддерживать стабильную температуру более 12 часов на одной закладке угля. Модель Konnected Joe оснащена цифровым управлением, автоподжигом угля и поддержкой Wi-Fi, что позволяет контролировать процесс томления или экстремального запекания через смартфон.

Достоинства: непревзойденная сочность блюд за счет свойств керамики, широкий диапазон температур, умное управление и контроль со смартфона.
Недостатки: высокая цена, большой вес устройства (около 113 кг), требующий усилий при транспортировке.

Методология экспертного тестирования грилей

В ходе испытаний более 30 различных моделей эксперты оценивали их возможности в трех ключевых режимах:

Тест на экстремальный нагрев: обжаривание котлет весом 150 граммов до достижения внутренней температуры мяса 63 °C.
Тест на косвенный нагрев: запекание целой курицы весом 2,5 кг в стороне от прямого огня до температуры 71 °C внутри тушки.
Тест на медленное томление (Low and Slow): приготовление свиных ребер при температуре 107 °C в течение трех часов с последующей дегустацией.

Для детальной оценки равномерности нагрева и скорости потери тепла при открытии крышки специалисты использовали тепловизионные камеры InfiRay P2 Pro. Это помогло выявить потенциальные «холодные зоны» конструкции и оценить качество теплоизоляции каждого гриля.