5 полезных суперфруктов для выращивания этой весной

Несмотря на то, что любые фрукты полезны для здоровья, эти пять «суперфруктов» содержат гораздо больше питательных веществ, чем остальные. Более того, существуют зимостойкие сорта этих ярких и полезных культур, которые теперь можно выращивать в обычном саду или в контейнерах. Предлагаем узнать о них подробнее.

Что такое суперфрукты?

Суперфрукты отличаются низкой калорийностью и высоким содержанием антиоксидантов, клетчатки, минералов и витаминов. Некоторые из них хорошо знакомы садоводам, например, черника или ежевика. Однако в этом сезоне стоит проявить любознательность и обратить внимание на пять менее распространенных культур, часть из которых сложно найти в обычном магазине.

Выращивание ягод годжи

Несмотря на экзотическое название и популярность в магазинах здорового питания, ягоды годжи (Lycium barbarum L.) неприхотливы и подходят для выращивания в зонах морозостойкости с 3 по 9. Это растение семейства пасленовых (родственник томата) представляет собой длинную лиану, которая любит солнечные места. Его можно выращивать и в горшках диаметром не менее 45 сантиметров.

Плоды употребляют в свежем виде, делают из них сок или сушат. Ягоды годжи считаются суперфруктом из-за высокого содержания белка и антиоксидантов, включая каротин и витамины А и С.

Выращивание киви

Многие считают этот ароматный плод тропическим фруктом или цитрусом, но на самом деле киви — это ягода. «Северное киви», или актинидия, отличается высокой холодостойкостью и подходит для выращивания в зонах морозостойкости с 4 по 7.

Этот суперфрукт является настоящим кладезем витаминов, минералов и полезных растительных соединений, поддерживающих здоровье сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Один плод киви содержит столько витамина С, что покрывает более 75% суточной потребности взрослого человека!

Киви растет на лианах, поэтому растению требуется свободное место и опора, например, забор, по которому оно сможет виться.

Выращивание бузины

Насыщенные по вкусу и богатые питательными веществами темно-фиолетовые ягоды бузины растут на цветущих кустарниках. Это неприхотливое и простое в уходе растение — мечта любого садовода, ведь оно служит одновременно украшением ландшафта и ценным продуктом на кухне.

Мелкие темные ягоды обладают терпким вкусом с землистыми нотками, что придает изысканность джемам, соусам и даже домашним винам. Бузина является прекрасным источником витаминов А и С, а также содержит большое количество антиоксидантов.

Выращивание инжира

Инжир обыкновенный (Ficus carica) — самый популярный вид для частного садоводства, так как его цветки не требуют опыления для формирования плодов. Существует множество сортов инжира, в том числе морозостойких, которые можно выращивать в открытом грунте в регионах с умеренным климатом (зоны морозостойкости 6 и 7).

Плоды инжира можно есть свежими прямо с дерева, сушить или использовать в кулинарии. Ароматный инжир — это настоящий супергерой среди фруктов: он богат клетчаткой, калием и марганцем. Один плод содержит всего 50 калорий, но при этом в нем больше минералов и клетчатки, чем во многих других фруктах, орехах или овощах.

Выращивание граната

Гранат ценят за его красивые плоды с сочными семенами, которые отличаются не только приятным вкусом, но и высокой питательной ценностью.

Гранат считается простым в уходе растением. Большинство сортов самоплодны и не требуют наличия другого дерева для опыления. Их можно выращивать в любом регионе с подходящим климатом, а в более северных широтах гранаты успешно выращивают в контейнерах.

Вкус граната представляет собой баланс сладости и кислинки, напоминая терпкую вишню или клюкву. Плоды можно употреблять в свежем виде, а также использовать для приготовления соков и напитков.

В ряде исследований отмечается польза этих плодов для здоровья, включая их способность уменьшать воспалительные процессы, снижать уровень гормона стресса кортизола и нормализовать артериальное давление.

Независимо от того, какая из этих культур будет выбрана, их богатый и полезный урожай разнообразит рацион, украсит сад и привнесет новые вкусовые ощущения в повседневную жизнь. Пришло время приступать к посадкам!