10 советов по подготовке сада к зиме

Зима близко! Как правильно подготовить сад к холодам и защитить растения от низких температур? Предлагаем 10 советов по консервации садовых грядок — от укрытия почвы до защиты деревьев и кустарников. В материале рассматриваются особенности зимнего ухода за овощами, травами, ягодниками, многолетниками, розами, деревьями и кустарниками.

1. Уборка и хранение овощей

А. Теплолюбивые овощи не выносят заморозков, поэтому их необходимо убрать до наступления холодов. К ним относятся помидоры, кабачки, горох, фасоль, зимние сорта тыквы и сама тыква. Следует выкорчевать эти растения и убрать все растительные остатки. Если растения поражены болезнями, их рекомендуется сжечь или выбросить в мусор. Нельзя оставлять зараженную ботву на участке или закладывать её в компостную кучу.

Б. Морозостойкие овощи выдерживают сильные заморозки (обычно от -4°C до -2°C), и их можно оставлять в земле. Часто после легкого морозца их вкус даже улучшается.

• Брюссельская капуста может оставаться в грунте. В конце осени растения следует окучить сеном или листьями до самой верхушки, а затем по мере необходимости снимать маленькие кочанчики в течение всей зимы.
• Зелень, такая как кале (кудрявая капуста) и листовая капуста, становится слаще осенью и зимой после воздействия мороза.
• Брокколи и шпинат также могут перезимовать без какого-либо укрытия.
• Чеснок высаживают в октябре или ноябре для получения урожая летом следующего года.

В. Полуморозостойкие овощи переносят легкие заморозки (обычно от -1°C до 0°C). Многие из этих культур выигрывают от дополнительной защиты, такой как парники или укрывной материал, либо их стоит убрать до наступления серьезных холодов.

• Белокочанная капуста и мангольд выдерживают легкие заморозки, но внешние листья могут повредиться или стать жесткими (их следует удалить перед употреблением).
• Руккола, лук-порей, листовая горчица, цветная капуста, английский горох и кольраби могут погибнуть без защиты в периоды сильных зимних холодов. Простой укрывной материал может спасти ситуацию.
• Корнеплоды (морковь, репа, свекла, брюква и пастернак) могут оставаться в саду после заморозков и сохранять свои качества, но их нужно выкопать и убрать на хранение до того, как земля полностью промерзнет.
  • Картофель также может оставаться в почве, но его нельзя надолго оставлять на поверхности земли после выкапывания. Урожай следует перенести в сухое, теплое и защищенное от солнца место, чтобы кожица огрубела для лучшего хранения. Картофель раскладывают в один слой и периодически переворачивают. Этот процесс занимает около двух недель. Затем нужно аккуратно очистить клубни от видимой грязи, но не мыть их — так они лучше сохранятся зимой.

Примечание: Важно убедиться, что собранные овощи прошли процесс сушки и хранятся правильно. Рекомендуется ознакомиться с руководствами по хранению урожая (лука, моркови, картофеля, зимней тыквы). Многие культуры можно сохранить с помощью консервирования и маринования. Наконец, травы можно сушить или замораживать различными способами.

→ Рекомендуется изучить руководства по домашнему консервированию.

2. Подготовка трав к зиме

Травы по-разному реагируют на зимние холода. Некоторые из них очень выносливы, в то время как другим требуется дополнительная забота:

• Шалфей в большинстве регионов является многолетником и не требует особого ухода зимой. До того как мороз остановит его рост, рекомендуется срезать пару веточек для сушки и использования в кулинарии.
• Розмарин — нежный вечнозеленый многолетник, который в умеренном климате требует укрытия на улице, а в холодных регионах его необходимо пересаживать в горшок и заносить в помещение на зиму.
• Тимьян крайне неприхотлив. Этот многолетник переходит в состояние покоя осенью и самостоятельно «просыпается» весной.
• Петрушка — двулетнее растение, выдерживающее легкий мороз. В холодном климате в морозные ночи её лучше укрывать. У петрушки длинный стержневой корень, поэтому она плохо переносит пересадку; весной лучше посеять новое растение.
• Шнитт-лук — выносливый многолетник. Можно выкопать часть куста, посадить в горшок, дать листве отмереть и подержать на холоде несколько недель. Затем горшок заносят в солнечное прохладное место в доме. При регулярном поливе свежий лук будет доступен всю зиму.
• Базилик — нежный однолетник, который не переживет зиму на улице. Маленькие растения можно пересадить в горшки и занести в дом, чтобы продлить их сезон.
• Орегано (душица) — довольно выносливый многолетник, но он будет благодарен за зимнее укрытие слоем соломенной мульчи.

3. Укрытие садовых грядок

Хотя многие вносят компост весной, рекомендуется делать это поздней осенью, чтобы почва впитывала питательные вещества в течение всей зимы. Перед промерзанием почвы на грядки следует уложить слой компоста или навоза толщиной около 5 сантиметров. Сверху стоит добавить легкий слой соломы или мульчи для предотвращения эрозии почвы, вымывания полезных веществ и роста сорняков.

Другой вариант — посев сидератов (покровных культур), таких как озимая рожь, для улучшения структуры почвы.

Для овощных грядок также подходит вариант укрытия черной пленкой, слоем картона или даже старым ковром. Такое укрытие оставляют на всю зиму до момента весенней посадки. Это поможет уничтожить существующие сорняки и подавить прорастание новых семян.

4. Подготовка ягодников к зиме

Ягодные культуры обычно морозостойки, но требуют осенней обрезки и ухода:

• В начале или середине осени:
  • Обрезают летнюю малину, оставляя по шесть самых сильных коричневых побегов на каждые 30 сантиметров ряда.
  • Осеннюю (ремонтантную) малину обрезают радикально, скашивая побеги до уровня земли после окончания плодоношения. Новые побеги вырастут весной и дадут урожай.
• Ежевику высаживают осенью, окучивая почвой вокруг стеблей, чтобы сильные морозы не вытолкнули их из земли (явление пучения почвы).
• Многие сорта голубики выносливы, но им не помешает тонкий слой мульчи вокруг основания для дополнительной защиты.
• Грядки с клубникой следует укрыть слоем соломенной мульчи.

5. Подготовка многолетников к зиме

• Осенью необходимо обильно полить многолетние цветы и цветущие кустарники — это поможет им легче перенести зиму.
• Многие многолетники можно оставить необрезанными до весны, особенно те, у которых много семян (например, эхинацея или рудбекия), так как птицы будут питаться ими зимой. Однако некоторые растения лучше обрезать, чтобы избежать распространения болезней, таких как мучнистая роса (особенно это касается монарды, флоксов и хост). Обрезку проводят, когда земля уже подмерзла, а листва отмерла. Следует оставить около 7–8 сантиметров стебля и замульчировать растения толстым слоем листьев или соломы.
• Если весной планируется обустройство новой клумбы, это место стоит накрыть мульчей или плотной пленкой уже сейчас, чтобы предотвратить рост сорняков. Если новая клумба будет на месте газона, траву нужно скосить как можно короче перед укрытием.
• Перед сильными снегопадами пахизандру рекомендуется укрыть слоем сосновой хвои толщиной в несколько сантиметров.
• Горшечные хризантемы после увядания цветов следует перенести в защищенное место. Их нужно хорошо полить и укрыть толстым слоем соломы для зимовки.
• Когда мороз окрасит листья георгинов, гладиолусов и канн в черный цвет, их нужно осторожно выкопать и просушить в помещении на газетах в течение нескольких дней. Затем их упаковывают в пенопластовую крошку, сухой торф или измельченную газету и хранят в темном месте при температуре от 4°C до 10°C до весны.

6. Подготовка роз к зиме

• Полив роз продолжают регулярно в течение осени, но внесение удобрений прекращают за полтора месяца до предполагаемой даты первых заморозков.
• Необходимо удалить все сухие или больные стебли.
• После первых заморозков растения мульчируют компостом или листьями чуть выше места прививки.
• В регионах с суровыми зимами низкорослые розы окружают цилиндром из металлической сетки и заполняют его измельченными листьями, компостом, мульчей, сухой щепой или сосновой хвоей.
• До того как дневная температура опустится значительно ниже нуля, длинные побеги плетистых и чайно-гибридных роз аккуратно пригибают к земле и укрывают сосновым лапником или мульчей.

7. Подготовка деревьев и кустарников к зиме

• Не следует обрезать деревья и кустарники непосредственно перед зимой. Даже если они выглядят заросшими, лучше подождать до весны. Обрезка — это создание ран, которые не успеют затянуться до холодов. Кроме того, она стимулирует рост, а молодые побеги, появившиеся осенью, погибнут, так как не успеют одревеснеть.
• В снежных регионах маленькие деревья и листопадные кустарники можно накрыть деревянными каркасами для защиты от тяжелого снега. Также можно окружить их сеткой, заполнив пространство соломой или измельченными листьями. Еще один способ — вбить колья по углам вокруг растения и обернуть их мешковиной или плотной пленкой, закрепив шпагатом.
• Нижнюю часть стволов молодых фруктовых деревьев рекомендуется обернуть защитным материалом, чтобы предотвратить повреждение коры грызунами зимой.
• Защитная обертка также помогает избежать морозобоин, вызванных перепадами температур. В конце зимы сочетание солнечных дней и морозных ночей может привести к растрескиванию коры. Особенно этому подвержены деревья на южной или юго-западной стороне. Обертывание стволов или их затенение от зимнего солнца предотвратит повреждение коры.
• Если планируется покупка живой елки в кадке для последующей посадки, яму для нее нужно выкопать до промерзания грунта. Вынутую почву следует хранить в непромерзающем месте (гараже или подвале). Яму нужно накрыть доской и отметить место, чтобы найти её под снегом.

8. Отключение системы полива

Если водопровод еще не отключен, это нужно сделать немедленно. Шланги и системы орошения не должны быть под давлением при наступлении морозов, иначе возможны поломки. В теплом климате достаточно отсоединить систему от крана и слить воду. В холодном климате необходимо либо продуть систему сжатым воздухом, либо убрать все оборудование в помещение на зиму.

9. Помощь садовым помощникам

Стоит проявить инициативу и регулярно наполнять кормушки для птиц. В холодные месяцы птицы особенно нуждаются в калорийной пище (например, в сале). Важно установить режим кормления, обеспечить наличие воды и регулярно чистить кормушки и поилки для соблюдения гигиены.

При выполнении осенних работ не стоит забывать о тех существах, которые помогают поддерживать баланс в саду.

10. Общие садовые работы

• Необходимо освободить уличные контейнеры от земли, чтобы они не треснули на морозе. Хранить их лучше в перевернутом виде.
• Насадки для шлангов и разбрызгиватели удобно хранить в ведре на крючке в сарае или гараже.
• Газон следует стричь до тех пор, пока трава продолжает расти. Слишком высокая трава под глубоким снегом весной может покрыться бурыми пятнами из-за плесени.
• Нельзя оставлять опавшую листву плотным слоем на газоне. Ее можно собрать на брезент и перетащить в дальний угол сада, чтобы создать зимнее укрытие для полезных насекомых. Также листья можно измельчить газонокосилкой и использовать как мульчу для многолетников или отправить в компост.
• Компостную кучу следует накрыть пленкой или толстым слоем соломы до выпадения снега.
• Необходимо слить топливо из бака газонокосилки и другого садового оборудования. Перед зимним хранением стоит заглянуть в руководство по эксплуатации.
• Инструменты нужно очистить и убрать. Рекомендуется смазать металлические части растительным маслом для защиты от ржавчины.
• Рекомендуется проверить список осенних дел, чтобы убедиться, что все готово к приходу зимы.

В завершение предлагается посмотреть видео с полезными советами по подготовке сада к зимнему периоду.

В материале выражена надежда, что эти советы помогут саду успешно перезимовать и расцвести весной. Читатели могут делиться своим опытом или задавать вопросы в комментариях ниже.

Бесплатные онлайн-руководства по садоводству

В статье собраны лучшие руководства для начинающих, оформленные в виде пошаговых инструкций. Можно посетить раздел «Садоводство для всех», где представлены бесплатные серии материалов. Эксперты издания готовы обучать садоводству каждого — независимо от того, первый это сезон или сороковой.