Как выбрать хорошее красное вино?

Вино – напиток, который содержит в своём составе алкоголь. Его процентное содержание относительно невелико. Если употреблять вино в гастрономических, терапевтических дозах, напиток принесёт исключительно пользу (лицам, достигшим 18 лет). Виноград произрастает не только во Франции. Изобилие вин на полках супермаркетов и специализированных магазинов просто поражает. Неудивительно, что будущий ценитель вина теряется в выборе.

Элитные напитки на https://sabonis.ru представлены со всего мира. Обратим внимание читателя на то, что лучшие вина по совокупным параметрам производятся во Франции и Италии. Это обусловлено не только климатическими особенностями этих стран, но и особым составом почв под виноградниками.

Критерии хорошего красного вина

Читатель должен понимать, что выбрать вино по бренду или цене – изначальная ошибка. Чтобы выбрать вино, его необходимо обязательно попробовать. Вина (в том числе красные) оценивают по следующим параметрам:

• внешний вид;
• аромат;
• вкус.

Под внешним видом подразумевается не только однородность цвета, но и прозрачность. Причём выпадение осадка характерно преимущественно для действительно старых вин. Напомним, что чем выше возраст вина, тем богаче его вкусовой букет.

Ароматика вина – не менее важный аспект выбора. Очень многие ценители этого напитка употребляют вино, как самостоятельный приём пищи (не запивая им еду, а используя лишь закуски).

Вкусовой букет вина

В составе красного винограда присутствует большого количество танинов. Эти вещества вполне полезны для организма человека, но вкус они портят напрочь. Чем больше танинов в вине, тем больше присутствуют вяжущие ощущения во рту.

В большинстве случаев высокие концентрации танинов характерны для молодого вина (всего несколько лет). В старом вине они распадаются со временем. Обратим внимание читателя на использование декантера – он применяется лишь в отношении молодых вин.

Типичными характеристиками вкуса можно назвать: терпкость, горечь, свежесть и т.д.

Мнение о том, что дешёвое вино вкусным быть не может – ошибочно.

Конечно, именитые бренды существенную долю цены обеспечивают своим именем. Тем не менее, в ценовом сегменте от 5 000 рублей можно найти действительно интересные вкусовые букеты и богатые винные ароматики.

Блогер расскажет о секретах выбора красного вина: